Seit 2017 baut sie auf etwa acht Hektar erfolgreich Nutzhanf an. Mithilfe der betriebseigenen Extraktionsanlage ist die Genossenschaft in der Lage, das ätherische Öl aus dem Nutzhanf zu gewinnen. Aus den Hanfsamen wird zudem das fette Öl gepresst. Mit seinem hohen Anteil an ungesättigten Omega-3, Omega-6 und Omega-9 Fettsäuren gehört es zu den wertvollsten Ölen des Pflanzenreichs. Als drittes Produkt werden die Blätter der Hanfpflanze zu Tee verarbeitet. Dem Hanftee und dem Vollspektrum Hanföl Duo werden Immunsystem unterstützende, entzündungshemmende und zur Entspannung beitragende Qualitäten zugeschrieben. Das Feinschmecker-Öl verfeinert mit seinem nussigen und milden Geschmack kalte Speisen, Salate sowie Dressings. Im Sommer 2023 wurde dieses mit dem Kulinarischen Stern des Landes Sachsen-Anhalt in der Kategorie „Gewürze und Öle“ geehrt.
Qualität und Frische sind wichtig! Daher ist im Hofladen eine breite Auswahl regionaler Erzeugnisse der Agrargenossenschaft e.G. Hedersleben sowie von heimischen Erzeugern aus Sachsen-Anhalt erhältlich. Das Angebot umfasst je nach Saison circa 3.000 Produkte. Von Milchprodukten - selbstverständlich frisch –, Eier aus Freilandhaltung, frischem Obst und Gemüse bis hin zu Likören aus der Harzer Likör Manufaktur. Frisches Fleisch und Wurst aus eigenen und Tierbeständen des Umfelds sind in der Fleischertheke zu finden.
Seit 2019 wurde die Verkaufsfläche des Hofladens über vier Ausbaustufen stetig vergrößert. Mit vielen Gestaltungs- und Produktideen haben die Mitarbeiter in vielen kleinen kreativen Schritten zum heutigen Erscheinungsbild des Ladens beigetragen.
Die Agrargenossenschaft Hedersleben entstand 1991 aus der Landwirtschaftlichen Produktionsgenossenschaft (LPG) Hedersleben. Auf rund 4.000 Hektar Fläche werden Kartoffeln, Zuckerrüben, Getreide, Futtermittel, Saatgut, Heil- und Gewürzpflanzen angebaut. Außerdem werden etwa 1.300 Rinder gehalten. Mit dem Ziel alte Nutztierrassen zu erhalten, grasen auch Braune Harzer Ziegen und Rauhwollige Pommersche Landschafe auf den Weiden um den Hofladen. Die Genossenschaft zählt über 60 Mitarbeiter. 12 davon sind im Bereich Direktvermarktung tätig.
Ausgezeichnete Produkte:
Qualität und Frische sind wichtig! Daher ist im Hofladen eine breite Auswahl regionaler Erzeugnisse der Agrargenossenschaft e.G. Hedersleben sowie von heimischen Erzeugern aus Sachsen-Anhalt erhältlich. Das Angebot umfasst je nach Saison circa 3.000 Produkte. Von Milchprodukten - selbstverständlich frisch –, Eier aus Freilandhaltung, frischem Obst und Gemüse bis hin zu Likören aus der Harzer Likör Manufaktur. Frisches Fleisch und Wurst aus eigenen und Tierbeständen des Umfelds sind in der Fleischertheke zu finden.
Seit 2019 wurde die Verkaufsfläche des Hofladens über vier Ausbaustufen stetig vergrößert. Mit vielen Gestaltungs- und Produktideen haben die Mitarbeiter in vielen kleinen kreativen Schritten zum heutigen Erscheinungsbild des Ladens beigetragen.
Die Agrargenossenschaft Hedersleben entstand 1991 aus der Landwirtschaftlichen Produktionsgenossenschaft (LPG) Hedersleben. Auf rund 4.000 Hektar Fläche werden Kartoffeln, Zuckerrüben, Getreide, Futtermittel, Saatgut, Heil- und Gewürzpflanzen angebaut. Außerdem werden etwa 1.300 Rinder gehalten. Mit dem Ziel alte Nutztierrassen zu erhalten, grasen auch Braune Harzer Ziegen und Rauhwollige Pommersche Landschafe auf den Weiden um den Hofladen. Die Genossenschaft zählt über 60 Mitarbeiter. 12 davon sind im Bereich Direktvermarktung tätig.
Ausgezeichnete Produkte:
- Hanftee
- Hanföl
- Vollspektrum Hanföl-Duo
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Autor:in
Harzer Tourismusverband e.V.
Marktstraße 45
D-38640 Goslar
Organisation
Harzer Tourismusverband e.V.
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